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先前洋蔥價格飆漲已讓印度政府苦惱不已，當局現在更面臨對抗通膨的新威脅：番茄。

印度政府不久前才把今年夏季多數時刻通膨率都處於低點，歸功於糧食管理能力改善，如今蔬果價格大漲，再度帶來物價上漲壓力。

近來價格飆漲的番茄是主要元凶。由於運輸條件不佳、冷藏設施缺乏，印度生產的番茄每年耗損率多達16%。印度農業效率長期低下，加上該國擁有13億龐大人口，因而在全球農業成本下滑的世界中成為異數。糧食占印度一籃子消費品的比率高達46%，在決定整體通膨率上舉足輕重。

印度央行總裁帕特爾在上次決策會議的會議記錄裡說，當時的糧價低迷為罕見情況，仍容易遭遇上漲壓力。央行本月降息1碼至6%，以提振民間消費，經濟學家認為這可能是明年底前的最後一次降息。印度7月消費者物價指數（cpi）上升2.4%，高於市場預期，7月躉售通膨也加速攀升，暗示物價壓力增加。

花旗經濟學家查克拉波提（samiran chakraborty）與札亞（anurag jha）指出，馬哈拉施特拉省等數個省分受暴雨侵襲，導致番茄供應短缺。他們說，8月的早期跡象顯示，洋蔥等易腐食品的價格也有上漲趨勢，雨季導致的蔬菜價格上漲現象，通常要三至五個月後才會回復正常。

番茄、馬鈴薯和洋蔥堪稱印度料理中的「神聖三角」，印度人常將這三種食材與香料攪拌混合，做為咖哩和小吃的基底，數據顯示，75%印度家庭在日常生活中使用番茄製作料理。